16 avril 2019
Menu de Pâques
Dimanche 21 avril (midi et soir) et lundi 22 avril 2019 (midi)
À 45€
Mise en bouche
Brouillade de truffes de VALENSOLE
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Poêlée de St Jacques et gambas rôties
Crème de fèves et pointes d’asperges
OU
DUO MI-CUIT au vieux rhum et FOIE GRAS
poêlé aux pommes rôties
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Carré d’agneau et selle rôti
Polenta crémeuse aux amandes de VALENSOLE,
Petits légumes fondants
OU
ST PIERRE AU CURRY petits légumes cuits en papillote au four
Pommes vapeur, fondue de poireaux
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Fromages de chèvre de Valensole
Salade de jeunes pousses
OU
Tarte aux fraises
OU
Entremet poire chocolat